当店の日本酒は季節に応じたお酒を常時完備しております。料理に合う酒、または肴に合う酒をお出ししております。
　時期によって常備している日本酒は、日々変化しておりますので、詳しい事につきましては店主に声をかけてくださいませ。
   
■扶桑鶴　1合　￥550
産地：島根県益田市　
品質：特別純米
使用米：神の舞
精米歩合：60％
日本酒度：+6

芳醇な風味とスッキリとした口当たりの良い辛口純米酒です。
冷や、常温、燗酒まで幅広く楽しめるお酒です。
   

■やまとしずく　1合　￥600
産地：秋田県仙北郡
品質：純米吟醸
使用米：美山錦
精米歩合：53％
日本酒度：+2

超軟水で仕込まれた酒故に非常に柔らかく、喉ごしが心地よい酒です。ふわっと爽快な旨みと
爽やかな吟醸香りが非常に特徴的。白身魚や淡白な料理との相性は抜群です。
   

■尾瀬の雪どけ　1合　￥650
産地：群馬県館林市
品質：純米吟醸蔵内熟成酒
使用米：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+3

雑味を感じないふくよかな酒です。どこまでも澄んでいるにも拘らず、米の味がしっかりと
生きており、まろやかな味わいは口中を風のように通り抜けます。
   

■墨廼江　弁慶岬　720ml　￥5,500
産地：宮城県石巻市
品質：大吟醸
使用米：山田錦
精米歩合：40％
日本酒度：+5

品な香りと柔らかな口当たりの地元の生んだ逸品です。
しっかりとした味わいはどんな料理との相性もよく、脂分の強い魚でもしっかりと受け止めてくれます。
   

■浦霞　禅　720ml　￥5,500
産地：宮城県塩釜市
品質：純米吟醸
使用米： トヨニシキ
精米歩合： 50％
日本酒度：+1

ほどよい香りと 軽い味わいが絶妙です。冷やまたは常温でもよく、ライトな香り立つ香りは
軽い料理と合わせて頂くのがベストマッチ。
   


■日高見　吟醸酒　720ml　￥3,000
産地：宮城県石巻市
品質：吟醸酒
使用米：吟の精
精米歩合：50％
日本酒度：+4

秋田県産の吟の精を使用した爽やかな吟香と透明感のある味わいのお酒です。
さわやかな喉越し、それでいて味の濃い酒に負けない力強さがあります。
   
   


■浜の芋太　芋焼酎　グラス　￥550
産地：鳥取県境港市
品質：芋焼酎

鳥取県弓ヶ浜産の金時芋を使い、鳥取県の日本酒蔵が日本酒仕込みの
手法（日本酒用麹、酵母）で使い仕上げた芋焼酎です。

特にこの「なかどり」は最も風味がありスムーズな所のみ瓶詰めしたものです。

   

■薩摩の風　芋焼酎　グラス　￥550
産地：鹿児島県鹿児島市
品質：芋焼酎

この薩摩の風は、嫌味のある芋臭を除去し、やさしく甘い心地
よい芋の香がします。コクのある黒麹仕込みの焼酎を２年以上
寝かせ味を落ち着かせてから、白麹仕込みの甘味のある焼酎を
少しブレンドし力強い味に仕上がっています
   

■魔王　芋焼酎　グラス　￥800
産地：鹿児島県肝属郡
品質：芋焼酎

ウイスキー等の樽に貯蔵する洋酒は麹や蒸発により、
少しづつ原酒の量が減少していき、そのお酒を昔より「天使の分けまえ」と呼んでいました。
本格焼酎「魔王」は天使を誘惑し、魔界へ最高の酒を調達する悪魔たちによって、
もたらされた特別のお酒という意味で命名致しました。
熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな風味、
華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す喉越しはまさに名門の粋です
   
   
 
わがまま料理　海菜魚（みなと）　〒986-0015　宮城県石巻市吉野町2丁目3-4　TEL/FAX：0225-93-6979